MUFFINKI KOKOSOWE...
na 12 sztuk
2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
2/3 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru z wanilią
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
125g masła
1/2 szklanki słodkiej śmietanki lub mleka
Masło roztopić i wystudzić
Do jednej miski wlać śmietankę ( mleko) i dodać jajka. Ubić rózgą bądź skorzystać z miksera, dodać roztopione masło i dokładnie połączyć składniki.
Do drugiej miski wsypać mąkę i pozostałe sypkie składniki i dokładnie wymieszać.
Połączyć zawartość obu misek i wymieszać łyżką.
Nakładać porcjami ciasto do formy muffinowej wyłożonej papilotkami.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C na 25-30 minut. Wyjąć na kratkę i ostudzić :)
......................................................................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz